Intercâmbio Cafeeiro: Costa Rica e Brasil na Região Sudoeste de Minas

Nossa região teve o privilégio de receber uma ilustre delegação de produtores de cafés especiais da Costa Rica.rn

Sob o incentivo do consultor Gustavo Guimarães, do Sebrae-MG, a Associação dos Cafeicultores do Sudoeste de Minas compartilharam conhecimentos e experiências com esses talentosos cafeicultores.rn

No Instituto Federal Campus Muzambinho, o vice-presidente Marcos Pimenta conduziu uma apresentação sobre tecnologias inovadoras, acompanhado pelo professor José Marcos Angelico, como dos sistemas de irrigação e fertirrigação. Os visitantes puderam conhecer de perto o fascinante processo de cereja descascado em terreiro suspenso, apresentado pelo produtor Rodrigo Machado.rn

Em Guaranésia, os visitantes da Costa Rica puderam conhecer a propriedade do associado Doncelio e seu sistema de irrigação avançado, além de explorar os benefícios do terraciamento em lavouras adensadas.rn

Já em São Pedro da União, a propriedade do cafeicultor Daniel Bueno impressionou com o plantio de um mix inovador de cobertura de solo e o manejo exemplar da lavoura. Também foi apresentado o eficiente sistema de secagem via caixa, que preserva a qualidade dos cafés colhidos.rn

Com o auxílio do consultor Marcos Reis Pimenta, foi possível aprofundar o conhecimento sobre a cafeicultura consciente, abordando a compactação do solo, a cromatografia de solo e a análise correta das raízes e do solo.rn

Na fazenda do cafeicultor Claudeci Araújo, os visitantes exploraram a sucessão familiar e os diferentes processos de produção de café, tais como via seca, lavado úmido e separação de café cereja descascado por meio dos processos CD1, CD2 e boia. Os presentes provaram três tipos distintos de cafés da região: natural, cereja descascado e fermentado, que foram apresentados pelo avaliador Pedro Paulo Romão.rn

A Fazenda Fangueiro, da família João Paulo e Daniel, surpreendeu com a produção de café biológico e a torrefação direta da fazenda para a marca Zaro Cafe. O local tem um mirante com uma vista espetacular!rn

A troca de informações foi verdadeiramente enriquecedora, especialmente ao abordar os desafios de mercado. Os cafeicultores da Costa Rica destacaram a importância de reduzir os custos através do tratamento para produção de café biológico, uma tendência que veio para ficar.rn

Esse intercâmbio foi essencial para valorizar o setor produtivo, permitindo aprimorar práticas e técnicas na cafeicultura de montanha. O Brasil, como referência na evolução e no manejo correto, está preparado para atender o mercado com quantidade e qualidade excepcionais.rn

A Associação dos Cafeicultores do Sudoeste de Minas agradece o consultor Gustavo Guimarães e aos consultores da Costa Rica, Luis Campos e Carlos Fonseca pelo sucesso desta iniciativa de intercâmbio e compartilhamento de conhecimentos e experiências.